Variades han estat les publicacions i edicions en les què ha participat la Fundació des dels sus inicis.
2003:
- “Estudio sobre la alimentación del ganado rumiante” l’autor del qual és el veterinari de la Diputació Provincial Javier Balado.
- “El molí d’oli” de Anton Roca.
2004
- “La insuficiencia renal, sistemas de diálisis y el trasplante. Guía básica para pacientes y familiares”, del Dr. Manuel Arrufat Marzá.
2006
- “Historia de la Virgen del Niño Perdido”, editada por la Parròquia S. Juan Bautista, de Caudiel
2008
- “El sector primario en la Comunitat Valencina”, editat pel Consell Econòmic i Social de la Comunitat Valenciana.
2009
- “Guía Verde de las especies vegetales “. UJI
- “Evitar las pérdidas de la variedad FORTUNE causada por la Alternativa Alternata-P.G.A”. UJI
- “Obra inèdita” de Josep Barberà i Ceprià”, Reedició de la patrocinada al seu día per Caixa Rural Provincial.
2010
- “Cançons de festa”, CD de música de Els Lauradors.
2011
- “En el escudo de tu historia”, editat per C. Marín i M.A. Serer (aficionats del C D Castellón i membres destacats de l’ associació “Sentimiento albinegro”).
2012
- “Les neveres la provincia de Castelló. L’Ús i el comerç de la neu a les comerques castellonenques”, de Pascual Boira i Muñoz.
2019
- «Un siglo del Patronato de Grau y de Gras (Benassal, 1916-2016)«, de Enrique Barreda Badal
