El Patronat és el màxim òrgan de govern de la Fundació segons s’arreplega al Títol Tercer dels Estatuts Socials. Els Patrons són càrrecs sense remuneració i els ocupen els Presidents de les entitats patrocinadores.
És l’encarregat de marcar les línies generals de l’acció fundacional. Ha de reunir-se almenys dos vegades a l’any, una per a aprovar la Memòria i els Comptes de l’exercici anterior i una altra per a aprovar el Pla d’Actuació i el Pressupost del següent.
El Patronat anomena al President així com al Vicepresident i al Secretari.
Actualment té la següent composició:
| PRESIDENT | José Luis Esteban López | President de Caixa Rural Sant Josep d’Alcora |
| VICEPRESIDENT | Juan Carlos Monfort i Vilar | President de Caixa Rural Sant Jaume d’Alqueríes |
| SECRETARI | Juan Herrero i Carot | President de Coop. Agraria d’Artana |
| PATRÓ | Mª Isabel Tárrega i Toribio | President de Cooperativa Agraria de Benicàssim |
| PATRÓ | Manuel Juliá i Masiá | President de Caixa Rural Sanr Roc d’Almenara |
| PATRÓ | Salvador Calzada Feliu | President de Caixa Rural Ntra. Sra. de l’Esperança d’Onda |
| PATRÓ | Vicente Seglar i Ballester | President de Caixa Rural de Betxí |
| PATRÓ | Juan Agustín Pérez Peris | President de Caixa Rural Sant Josep de Borriana |
| PATRÓ | Manuel Paradís i Villamil | President de Caixa Rural La Junquera de Xilxes |
| PATRÓ | Mª Soledad Ballester i Benito | Prsident de Caixa Rural Sant Josep de Nules |
| PATRÓ | Luis Andreu i Puchol | President de Caixa Rural Sant Isidre de Vilafamés |
| PATRÓ | Joaquín Cosín i Sénder | President de Caixa Rural San Josep de Vilavella |
| PATRÓ | Santiago Fco. Bellés i Martínez | President de Coop. Agraria Dos Mil de Cabanes |
| PATRÓ | José Manuel Renau i Vicente | Presidnet de Coop. Agraria St. J. Batiste de St. Joan de Moró |