Variadas han sido las publicaciones y ediciones en las que ha participado la Fundación desde sus inicios.
2003:
- “Estudio sobre la alimentación del ganado rumiante” cuyo autor es el veterinario de la Diputación provincial Javier Balado.
- “El molí d’oli” de Anton Roca.
2004
- “La insuficiencia renal, sistemas de diálisis y el trasplante. Guía básica para pacientes y familiares”, del D. Manuel Arrufat Marzá.
2006
- “Historia de la Virgen del Niño Perdido”, editada por la Parroquia S. Juan Bautista, de Caudiel
2008
- “El sector primario en la Comunitat Valencina”, editado por el Consejo Económico y Social de la Comunidad Valenciana.
2009
- “Guía Verde de las especies vegetales “. UJI
- “Evitar las pérdidas de la variedad FORTUNE causada por la Alternativa Alternata-P.G.A”. UJI
- “Obra inèdita” de Josep Barberà i Ceprià”, Reedición de la patrocinada en su día por Caja Rural Provinvial.
2010
- “Cançons de festa”, CD de música de Els Lauradors.
2011
- “En el escudo de tu historia”, editado C. Marín y M.A. Serer (aficionadoss del C D Castellón y miembros destacados de la asociación “Sentimiento albinegro”).
2012
- “Les neveres la provincia de Castelló. L’Ús i el comerç de la neu a les comerques castellonenques”, de Pascual Boira i Muñoz.
2019
- «Un siglo del Patronato de Grau y de Gras (Benassal, 1916-2016)», de Enrique Barreda Badal
